[Baking] 에어프라이어로 로투스 뉴욕치즈케이크 만들기

로투스 뉴욕 치즈케이크 만들기

✔️ 재료
1. 로투스 11장
2. 크림치즈 200g
3. 설탕 60g
4. 계란 2개
5. 중력분 30g
6. 생크림 150g


오늘은 에어프라이어로 로투스 뉴욕 치즈 케이크를 만들건데요,
마침 저번에 산 미니파운드팬을 사용해서 만들어 볼거에요.

에어프라이어 빵틀 구매 후기 (feat. 원형팬, 사각팬)

미니파운드팬(사각팬)의 사이즈는 21x8.5x 높이 6cm이에요.

1. 일단 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요.
저는 미리 실온상태로 뒀기 때문에 따로 전자레인지에 데우진 않았어요.

2. 잘 풀어준 크림치즈와 설탕 60g을 잘 섞어주세요.

3. 설탕의 서걱거림이 덜 해졌다면 계란을 1개씩 넣어주세요.
계란은 나눠서 섞어줘야 분리되지 않고 잘 섞인데요.

4. 생크림 150g을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 중력분 30g을 체쳐서 넣어줍니다.

6. 모든 재료가 잘 섞이게 섞어줍니다!!

간단하게 반죽이 완성됐어요😆😆

7. 틀 모양에 맞춰서 종이호일을 깔아주세요.

8. 바닥에 로투스쿠키(5개)를 깔아주고 완성된 반죽을 부어줍니다.

9. 부어준 반죽 윗면에 로투스쿠키(6개)를 올려줍니다.

10. 예열된 에어프라이어에서 170’로 1시간 구워줍니다.

11. 1시간 후 노릇노릇하게 잘 구워졌어요~
저는 좀 더 꾸덕하게 먹고싶어서 냉장고에 3~4시간 정도 차갑게 굳혀줬습니다.

12. 차갑게 굳혀두고 로투스쿠키 사이즈대로 컷팅을 했더니 세에상에🥰🥰
너무 예쁘고 먹음직스럽자나요~

예쁜 자태 이 각도로도 찍어보고, 저 각도로도 찍어봅니다🤩

주변 지인분들한테도 나눠드릴라고 포장도 했어요😝
오늘도 넘나 성공적이였습니다🤗



✔️ 유투브 ‘초의 데일리쿡’님 레시피 참고했습니다.
https://youtu.be/0Ppps9I8Hrk



✔️ [게시글 속 재료]
에어프라이어 https://coupa.ng/b0AK1Q
미니파운드팬 https://coupa.ng/b1r7XU
왁스 페이퍼 https://coupa.ng/b1wYcD

로투스쿠키 https://coupa.ng/b0I8F6
크림치즈 https://coupa.ng/b1wYsi
생크림 https://coupa.ng/b1wYzS

그 외 재료들은 동네마트나 다이소에서 구매했습니다.

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